ゴールデンウィークも終わり五月も中旬となりましたが、ここ数日、この時期にしては少し肌寒い日が続いていました。

この冬の大雪の影響もあって春の草花も例年よりも時期が遅れています。標高の高いところや日当たりが少しよくない

場所では可憐な花をつけるカタクリや水芭蕉がまだ見ることができます。

白樺などの樹木も新芽が出てきて新緑がとても綺麗です。耳をすませばウグイスの鳴き声やアカゲラなどの啄木鳥たちの

ドラミングも聞くことができます。木々の葉っぱもまだ少ないのでバードウォッチングにもベストシーズンのようです。

この時期のニセコは新緑と残雪と青い空がとても綺麗なのです。今週末は暖かい春らしい天気予報が出ています。

ぜひ春爛漫のニセコにお越し下さい！

この馬油クリームは北海道は千歳の工場で作られています。保湿性に優れていますので乾燥肌の方にはおすすめですので、是非試してみて下さい。

馬油・・・ちょっと抵抗がある方がいるかもしれませんが、クリームの香りも「ハッカ」や「ラベンダー」など爽やかな香りがして油臭さはありません！！

小さいケース入りなので持ち運びにもとっても便利。５個入りセットなのでちょっとしたお土産にもいいかも！

１セット５個入り　２，１００円です。
是非ＳＨＯＰに来て下さいね！

まずは材料・・・
野菜であればなんでもいいのですが、今回はお手軽に揃えられるものにしました。
きゅうり２本、人参半分、ミニトマト４個、セロリ半分、長ネギ４分の１本、生姜１カケラ、タカの爪少々、塩５０ｇ

Ａ：酢３００ｃｃ、砂糖４５０ｇ

Ｂ：サラダ油１００ｃｃ、ゴマ油１０ｃｃ

作り方
①きゅうりは縦に４等分し種を取り食べやすい大きさに切る。人参とセロリは皮をむき食べやすい大きさに切る。
②切った野菜に塩をまぶし２～３時間漬ける。
③金属のボウルにＡの酢と砂糖を良く混ぜて、千切りにした長ネギ、生姜、タカの爪を浮かべ、フライパンでＢの油を軽く煙が出る程度熱して掛ける。
④塩漬けした野菜を３０分くらい流水にさらして塩抜きしてから良く水切りをする。
⑤ミニトマトは皮を湯剥きする。
⑥野菜が準備できたら③のタレの中に入れて半日程度漬ける。
これで出来上がり！さあ挑戦してみてくださいね！

スキー場の営業も5月6日で終了したばかりで

まだ山には残雪が残るニセコですが

ニセコの町では、桜が満開になっています

一週間前までスキーが出来ていたとは思えないほどに

急に緑が濃くなり、花も咲き、鳥の種類も増えてきました

ニセコではもう少しお花見が楽しめそうです。

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ふきのとうにつづいて

顔をだしたのは 　水芭蕉

 春まだ冷たい

雪融け水のなかから

ひとつ　またひとつ

そろそろ

青いえぞえんごさく　や

紫のかたくり

白のあずまいちげも

黄色いやちぶきも

林のあちこちで一斉に

顔を出しはじめていることでしょう

ニセコの春は刹那にすぎる

瞬きしてる間にすぎる

４月２９日より無料の自転車レンタルニセコグリーンバイクが今年も始まります

ニセコ町内に道の駅ニセコビュープラザ、綺羅の湯、等、計６か所の

グリーンバイクステーションがあります

各ステーションに自転車は５台、予約は不可です

写真は昨年の道の駅ニセコビュープラザのグリーンバイクステーション

まだスキーが出来るニセコですが、これから天気がいいと自転車も楽しくなってきます

ニセコ町には坂道も多いので、コース選びは登り、下りも考えながら決めるといいですよ。